La Macelleria Fontana a Mondragone garantisce la <vendita di carne a km 0. Ma cosa significa? I prodotti a km 0 sono quelli reperiti direttamente nella zona in cui vengono prodotti, cioè sono acquistati direttamente dal produttore e la filiera è corta.
Ciò significa che non c’è nessun passaggio di intermediazione tra il produttore e il consumatore finale.
Perché la Macelleria Fontana di Mondragone sceglie la vendita di carne a km 0?
La Macelleria Fontana ha fatto sua la scelta di adottare una vendita di carne a km 0 per i suoi numerosi aspetti positivi:
- l’nquinamento e lo spreco vengono ridotti al minimo, grazie alla riduzione degli spostamenti con i mezzi di trasporto, con un minore uso di mezzi di imballaggio e di celle frigorifere,
- la qualità dei prodotti è altissima, visto che sono locali e soprattutto sempre freschi, garantiscono la qualità grazie alle attività di controllo di qualità prevista dalla normativa italiana, che non tutti i paesi esteri possono vantare,
- la Macelleria Fontana conosce personalmente i produttori e li sceglie perché ha creato un legame diretto con loro, visita le aziende e sostiene le attività tradizionali, i sapori e gusti locali e genuini e aiuta nel tramandare le ricette della tradizione locale,
- i costi vengono naturalmente abbattuti per l’assenza di intermediazione, di spese di spedizione e di trasporto della carne.
Gli obbiettivi della Macelleria Fontana che ha scelto la vendita di carni a km zerosono chiari
Lo scopo di scegliere la vendita di carni a km zero per la Macelleria Fontana a Mondragone è un vero fiore all’occhiello.
L’obbiettivo di tale scelta è quello di dare ai propri clienti l’opportunità di acquistare carni di vario genere,: hamburgher, angus, chianina, marchigiana, scottona, agnello, crudo, tar tar e tanti altri tagli, di qualità superiore, sicura, rispettosa dell’ambiente e a costi davvero contenuti.
Sono solo prodotti provenienti da aziende agricole del terrritorio limitrofo, di cui i signori Fontana hanno una conoscenza personale e diretta che permette loro di garantire la qualità della carne, la tracciabilità di filiera, la freschezza e l’unicità del sapore e del gusto.
La vendita di carni a km 0 a Mondragone va di pari passo con la scelta fatta dalla Macelleria Fontana di servirsi solo da produttori che hanno allevamenti biologici certificati, rispettosi del benessere animale che rende le carni in vendita nella macelleria Fontana a Mondragone, sicure e inimitabili nel gusto.
Entrare nella Macelleria Fontana e acquistare i tagli di carne per le proprie ricette significa essere sicuri che ciò che si mangia è genuino, che proviene da una scelta ecologica, che riduce gli scarti e sostiene le aziende locali.
I piatti preparati con le carni scelte con l’aiuto dei professionisti della Macelleria Fontana a Mondragone, soddisferanno i palati più raffinati e sofisticati.
Il personanle della Macelleria Fontana saprà fornirvi tutte le informazioni non solo nutritive e organolettiche dei tagli di carne che desiderata acquistare, ma anche saprà darvi tutte le informazioni sulla filiera e le aziende produttrici dai quali i prodotti provengono.
Riceverete consigli sulla scelta da fare per rendere al meglio i piatti che avete deciso di preparare per voi, la vostra famiglia, gli amici che rimarranno soddisfatti dalla bontà che assaggeranno.
