Le lenticchie di Castelluccio sono rinomate in tutto il mondo e considerate tra i legumi più pregiati d’Italia. Si tratta di lenticchie nane, molto antiche, che vengono coltivate esclusivamente nella piana di Castelluccio, ai piedi del borgo di Norcia.
Le lenticchie di Castelluccio hanno ottenuto la denominazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) riconoscendo gli elevati standard qualitativi di questo prodotto tipico. Sono lenticchie caratterizzate da un gusto dolce e delicato, una grana molto fine e l’assenza pressoché totale di fibre. Il loro aroma complesso e le note gustative minerali le rendono un prodotto unico.
Le lenticchie di Castelluccio si abbinano perfettamente a piatti semplici come pasta, riso, polenta e minestrone, o a primi piatti come pasta e fagioli. I norcini le servono tradizionalmente con il porchetto arrosto o con zuppa di funghi e tartufo.
Sapori di Norcia è un negozio che vanta una selezione di decine di prodotti tipici, tra cui le lenticchie di Castelluccio a Norcia. Si possono trovare lenticchie rosse, nere e bordeaux, sfuse o confezionate, da utilizzare in cucina.
UN’ECCELLENZA DELLA GASTRONOMIA ITALIANA
Il negozio propone anche altre specialità della Norcia gastronomica come tartufi, vini, formaggi, salumi, miele, confetture e prodotti da forno. Tutte le referenze sono scelte tra i produttori locali, espressione di una tradizione plurisecolare.
In conclusione, se siete alla ricerca di un legume pregiato e di un sapore unico, le lenticchie di Castelluccio a Norcia sono il prodotto giusto.
Hanno ottenuto il riconoscimento IGP grazie alle loro caratteristiche qualitative e di gusto incomparabili.
Sapori di Norcia offre una selezione eccezionale delle lenticchie di Castelluccio a Norcia d’eccellenza.
Non perdete l’occasione di scoprirne i sapori complessi e minerali, abbinandole alle ricette più gustose.
Sapori di Norcia vi aspetta a Norcia per condividere il gusto di prodotti autentici e il piacere di assaporarli.
Buon appetito e alla prossima!
